Siempre he pensado que conozco Palma como la palma de mi mano. Años viviendo aquí me han dado mis cafés favoritos, panaderías de confianza y un mapa mental de atajos entre las calles laberínticas del casco antiguo. Pero al probar el Wine and Dine Tour en Palma, descubrí que incluso los locales podemos sorprendernos con la ciudad que creemos conocer.
Lo que diferencia este recorrido de un Palma food tour tradicional es sencillo: no hay un guía que te lleva de un lado a otro. En su lugar, vives tu propia aventura gourmet, guiada por una aplicación web que recibes en tu correo 24 horas antes del tour. Con un solo clic, tienes tu itinerario personalizado, una ruta marcada por el centro de Palma, con cuatro restaurantes seleccionados para servirte platos gourmet con maridajes incluidos.
El inicio de la aventura
El día del tour, mi familia y yo nos reunimos en las escaleras de la Plaza Mayor, móvil en mano, con esa mezcla de seguridad local y curiosidad infantil. La app era muy fácil de usar. Cada parada estaba claramente marcada, con un recorrido suave entre una y otra. No había prisas, ni un grupo grande al que seguir. Solo nosotros, la ciudad, y la promesa de cuatro platos en cuatro restaurantes a lo largo de cuatro horas.
La primera parada marcó el tono a la perfección: un entrante cuidadosamente presentado acompañado de un vino blanco local, fresco y elegante. Mientras lo disfrutábamos, abrí la app y descubrí una breve historia sobre el restaurante y su chef. Saber la dedicación detrás del plato lo hizo aún más especial.
Las calles de Palma – Con nuevos ojos
Entre parada y parada, la app nos señalaba edificios, plazas e incluso pequeñas tiendas en las que nunca me había fijado. Bastaba tocar un icono, y aparecían historias sobre el pasado mercantil de Palma, curiosidades arquitectónicas o el origen de ciertos ingredientes locales.
Para alguien que ha caminado estas calles cientos de veces, fue una revelación. Me encontré andando más despacio, mirando balcones que antes ignoraba y entrando en callejones por los que siempre había pasado de largo.
El corazón del casco antiguo – Segunda parada
Nuestro segundo plato nos llevó más adentro del laberinto de piedra dorada del casco antiguo. El recorrido nos guió entre balcones cubiertos de buganvilla, por callejuelas tranquilas donde el tiempo parecía detenerse, hasta llegar a Pomelia, un restaurante que encarna la “alta cocina marinera con elegancia refinada”.
Pomelia fusiona la creatividad de la cocina italiana de mar con sutiles influencias españolas, resultando en platos tan bellos como memorables. Cada receta está elaborada con ingredientes locales e inspirada en los secretos de Sicilia. Para el Wine and Dine Tour en Palma, el chef había preparado un plato exclusivo para nosotros: una composición delicada que reflejaba tanto la innovación como el respeto por el mar. Acompañado de un vino mallorquín a nuestra elección, fue un momento para detenerse y saborear cada bocado.
El placer de un tour autoguiado
Cuando llegamos a la tercera parada, un plato principal abundante que combinaba carne local con verduras de temporada, comprendí lo que más me gustaba de este formato: la libertad. Podíamos quedarnos el tiempo que quisiéramos, hacer fotos en plazas soleadas o simplemente disfrutar de la calma. Mientras llegáramos a cada restaurante en el horario indicado, todo estaba bien.
Sin un guía apurándonos, la app nos llevaba a nuestro ritmo hacia la siguiente sorpresa. En el camino pasamos frente a la imponente fachada de un antiguo palacio, una pequeña tienda artesanal de cuero hecho a mano y una capilla escondida cuyas puertas jamás había cruzado.
Un final dulce en La Lonja
La última etapa nos condujo hacia La Lonja, uno de los barrios más atmosféricos de Palma. La app nos guió por callejuelas estrechas donde comenzaba a despertar la vida nocturna, hasta llegar a nuestra última parada: El Neo Cultural. Conocido por dar un giro divertido a los sabores clásicos, fue aquí donde nos sirvieron el postre: un plato creativo que era a la vez arte y placer. La dulzura se equilibraba perfectamente con una copa de cava, cuyas burbujas atrapaban la luz dorada que entraba por las ventanas.
Al descubrir que también tenían cócteles de autor, decidimos quedarnos un poco más y pedir algunos extra —la manera ideal de cerrar esta experiencia gastronómica inolvidable.
Por qué los locales deberían hacerlo
Muchos residentes piensan que los food tours son solo para turistas. Yo también lo pensaba. Pero esto es diferente. Es tanto una oportunidad de redescubrir Palma como de disfrutar de su cocina. Wine and Dine Tour en Palma convierte la ciudad en un menú vivo, donde cada calle es parte de la historia y cada restaurante un nuevo capítulo.
Y con el 10% de descuento para residentes usando el código RESIDENTE10, no hay excusas. Ya sea en el Casco Antiguo, Santa Catalina o la opción Brunch & Ride, vivirás una experiencia gourmet a mejor precio, apoyando además a restaurantes locales. Incluso los residentes de Ibiza pueden aprovechar este descuento, ya que también existe el Wine & Dine Tour en Santa Eulària.
Consejos para residentes
- Llega con hambre – son cuatro platos completos, no simples tapas.
- Ten curiosidad – toca cada icono en la app, aprenderás algo nuevo aunque lleves décadas aquí.
- Tómatelo con calma – no hay ninguna prisa.
- Invita a amigos o familia – es perfecto para un cumpleaños, aniversario o simplemente una tarde soleada.
En resumen
Si vives en Palma, este tour es tu oportunidad para volver a enamorarte de la ciudad. Y si vienes de visita, es la forma más deliciosa de conocerla. En cualquier caso, este Wine & Dine food tour en Palma es una experiencia que recordarás mucho después del último sorbo de vino.
Usa el código RESIDENTE10 para tu descuento del 10% y prepárate para dejarte sorprender por los sabores, las historias y los rincones ocultos de esta ciudad tan especial.
Información práctica
- Tours disponibles: Wine & Dine Palma Casco Antiguo, Wine & Dine Palma Santa Catalina, Wine & Dine Santa Eulària y Brunch & Ride.
- Duración: 4 horas, 4 restaurantes, 4 platos con maridaje (Wine & Dine Tours).
4 horas, 3 restaurantes, 3 platos con bebidas saludables (Brunch & Ride). - Formato: Autoguiado mediante app web, ruta enviada 24 horas antes.
- Descuento residentes: 10% con el código RESIDENTE10.
- Reserva aquí: Food Tours Balearics
